チキンビリヤーニ(正式にはビリヤニ）
国分寺創業時代からある人気メニュー、チキンビリヤーニ‼
当時ビリヤニはほとんど知られてなく自分も八王子の某カレー専門店
で食して気に入りメニューに取り入れました。
正直本場モノとは別物です
本場物はお米もバスマティライスという長粒米を使い炊き込んでパラパラに仕上げます。
ぽか羅のビリヤーニはお米を炒める(プラオと言う）完全オリジナルレシピです。
一度食べるとやみつきになる方が多く今でも国分寺時代や新所沢時代の常連さんが
ビリヤーニ目当てに来店してくれます。感謝❕
まだの方は是非一度お試しを、、、、、。
当店は意識的にビリヤーニと伸ばして使用してます。

※ぽか羅※



☆山行報告☆
先日、山仲間と山梨の茅が岳に登ってきました。
100名山（私はあまり興味ありませんが）で知られる深田久弥氏終焉の山として有名な山でもあります。
この時期落葉して山は明るく展望は最高で富士山、南アルプス、八ヶ岳、遠く北アルプス
も観ることが出来ました(^O^)／

深田久弥終焉の地(後ろは金峰山）
2日前が命日だったらしく花が添えられてました。

茅が岳山頂（1704m）後方白い山は八ヶ岳



金ヶ岳（1764m）から茅が岳

自粛生活が続き久し振りの山行天気にも恵まれ楽しい山行が
出来ました。
3/23日